يم يم ، مسقعه يااااسلام ..... حياكم

06-25-2008, 11:51 AM

أحبتيييييي في الله ، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ........... اليوم حابه أشارك معاكم بهالوصفه وأتمنى من كل قلبي تعجبكم وهي ,,,,,, صينية المسقه بالبطاطس في الفرن وتحتاج طبعاااا الباذنجان, بصل , طماطم ,وبطاطس ,فلفل حار أخضر , فلفل بارد , ثوم ,عصير الطماطم ,عصير الليمون ,كمون , ماااء, زيت للقلي . أولا نقطع الخضروااات كلها دوائر بعد غسلها طبعا ثم نقليها في الزيت فقط حتى يتغير لونها وطبعااا كل نوع على حده وثانيا نهرس الثوم مع الكمون ثالثا نقلي الثوم في زيت جديد وطبعا في صينيه الفرن وعندما يصبح لون الثوم بني نضع فوقه عصير الطماطم مع القليل من الماء والقليل من عصير الليمون ونتركه على الغاز لمدة دقيقه ونصف ثم نضع عليه الخضروات بترتيب دائري ويرش الملح عليه حسب الرغبه طبعا من ثم يوضع في الفرن لمدة ثلث سااعه ويأكل ساخناااا ,,,,,,,,,,,,,,,,, وبالعافيه علييييييييكم